Kiwaï - actinidia arguta
Description
Le kiwaï, originaire d'Extrême-Orient, rustique (-20°C) est une plante grimpante parente du kiwi, cultivée pour ses fruits comestibles.
Ces derniers sont des baies ovales, plus petites et aromatiques que les kiwis, à peau lisse comestible, poussant en grappe, pouvant se conserver une quinzaine de jours au frais, être congelé, ou séché, et est délicieux en confitures, sorbets, pâtisseries.
Hormis quelques variétés autofertiles, des pieds femelles portant les fruits, nécessitent des pieds mâles (un pour cinq) pour être pollinisés.
Il peut être conduit sur tous les supports/arbre s’étendant rapidement jusqu’à 5m de hauteur sur 3 mètres de diamètre, pour peu qu’ils aient une exposition à l’ombre, mi-ombre ou ensoleillée. Il apprécie les sols frais et produira dès sa deuxième année.
Culture
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Maladies et ennemis
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Associations positives
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Associations négatives
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Densification et guildes
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Utilisations
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Comestibilité
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Recettes
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Multiplication
La multiplication s'effectue en bouture herbacée de Juin à Août, ou sur rameaux lignifiés dans un substrat en automne/hiver, à l’étouffée, au chaud.
Semis
Le semis s'effectue idéalement en serre froide en novembre avec des graines fraîches, mais attention, il y aura beaucoup plus de pieds mâles que de pieds femelles.
1 : Rincer les graines (la chair du fruit inhibe la germination)
2 : Poser les graines sur un papier essuie-tout humide à l'étouffée, et laisser germer, les graines mettent 2 à 3 mois pour germer autour de 10°C.
3 : Rempoter après germination, et conserver les jeunes semis à l'abris du vent et du gel les deux premières années.
4 : Planter après les risques de gelées, en Mai ou Juin.
Variétés
| Variétés : | <font inherit/inherit;;#2980b9;;inherit>Nom de variété (exemple)</font> | <font inherit/inherit;;#27ae60;;inherit>Ananasnaya</font> | <font inherit/inherit;;#27ae60;;inherit>Chang Baï Giant</font> | <font inherit/inherit;;#27ae60;;inherit>Cherry Bomb</font> | <font inherit/inherit;;#27ae60;;inherit>Cordifolia Meyers</font> | <font inherit/inherit;;#27ae60;;inherit>Geneva</font> | <font inherit/inherit;;#27ae60;;inherit>Super Issaï</font> | <font inherit/inherit;;#27ae60;;inherit>Vitikiwi</font> | <font inherit/inherit;;#27ae60;;inherit>Weiki Mâle</font> | <font inherit/inherit;;#27ae60;;inherit>Weiki Plus</font> |
| Exposition : | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Ensoleillée</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Ensoleillée et mi-ombre</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Ensoleillée et mi-ombre</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Ensoleillée et mi-ombre</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Ensoleillée et mi-ombre</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Ensoleillée et mi-ombre</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Ensoleillée et mi-ombre</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Ensoleillée et mi-ombre</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Ensoleillée et mi-ombre</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Ensoleillée et mi-ombre</font> |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Strate : | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Arbustive</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Liane</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Liane</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Liane</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Liane</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Liane</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Liane</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Liane</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Liane</font> | |
| Rusticité (zone) : | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Zone 8a</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Zone 6b</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Zone 6b</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Zone 6b</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Zone 6b</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Zone 6b</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Zone 6b</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Zone 6b</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Zone 6b</font> | |
| Espacement mini : | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>2,5m</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>5m</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>5m</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>5m</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>5m</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>5m</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>5m</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>5m</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>5m</font> | |
| Hauteur : | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>4 à 6m</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Jusqu'à 5m</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Jusqu'à 5m</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Jusqu'à 5m</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Jusqu'à 5m</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Jusqu'à 5m</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Jusqu'à 5m</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Jusqu'à 5m</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Jusqu'à 5m</font> | |
| Envergure : | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>~5m</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Jusqu'à 4m</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Jusqu'à 4m</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Jusqu'à 4m</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Jusqu'à 4m</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Jusqu'à 4m</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Jusqu'à 4m</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Jusqu'à 4m</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Jusqu'à 4m</font> | |
| Port : | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Buissonnant, irrégulier</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Grimpant</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Grimpant</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Grimpant</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Grimpant</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Grimpant</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Grimpant</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Grimpant</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Grimpant</font> | |
| Feuillage : | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Persistant</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Caduque</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Caduque</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Caduque</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Caduque</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Caduque</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Caduque</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Caduque</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Caduque</font> | |
| Floraison : | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Juillet et Août</font> | |||||||||
| Fertilité : | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Autostérile</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Autostérile, nécessite pied mâle</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Autostérile, nécessite pied mâle</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Autostérile, nécessite pied mâle</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Autostérile, nécessite pied mâle</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Autostérile, nécessite pied mâle</font> | <font inherit/inherit;;#27ae60;;inherit>Partiellement Autofertile</font> | <font inherit/inherit;;#2980b9;;inherit>Parthénocarpique, pas de pépins si pas de pied mâle</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Fleurs mâles</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Autostérile</font> |
| Diamètre des fruits : | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>5cm</font> | |||||||||
| Maturité des fruits : | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Octobre/Novembre</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Fin Septembre</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Octobre</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Fin Août</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Fin Septembre</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Début Septembre</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Fin Septembre</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Septembre et Octobre</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Néant</font> | |
| Résistance bioagresseurs : | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Oui</font> |
(Jeunes plants sensibles aux gastéropodes)</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Oui.
(Jeunes plants sensibles aux gastéropodes)</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Oui.
(Jeunes plants sensibles aux gastéropodes)</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Oui.
(Jeunes plants sensibles aux gastéropodes)</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Oui.
(Jeunes plants sensibles aux gastéropodes)</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Oui.
(Jeunes plants sensibles aux gastéropodes)</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Oui.
(Jeunes plants sensibles aux gastéropodes)</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Oui.
(Jeunes plants sensibles aux gastéropodes)</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Oui.
(Jeunes plants sensibles aux gastéropodes)</font> |
| Croissance : | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Lente</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Rapide</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Rapide</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Rapide</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Rapide</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Rapide</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Rapide</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Rapide</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Rapide</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Rapide</font> |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| pH idéal du sol : | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>5,5 à 7</font> | |||||||||
| Longévité : | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>60 à 100 ans</font> | |||||||||
| Stade adulte : | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>~8 ans</font> | |||||||||
| Productivité (adulte) : | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>~15Kg/plant</font> | |||||||||
| Fructification (de semis) : | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>4 à 5 ans</font> | |||||||||
| Fructification (clonage) : | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>2 ans</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>2 ans</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>2 ans</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>2 ans</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>2 ans</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>2 ans</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>2 ans</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>2 ans</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>2 ans</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>2 ans</font> |
| Saison de Plantation : | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Automne/Printemps</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Printemps, après les gelées</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Printemps, après les gelées</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Printemps, après les gelées</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Printemps, après les gelées</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Printemps, après les gelées</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Printemps, après les gelées</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Printemps, après les gelées</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Printemps, après les gelées</font> | <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Printemps, après les gelées</font> |
Photographies et images
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Liens externes / retours d’expériences
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