Goyavier Fraise - Goyavier de Chine - psidium cattleianum

Arbre toujours vert à floraison odorante dont la fructification raisonnable de baies charnues, jaune ou rouge, mûris entre mi-Septembre et Novembre.

Culture en pot dans les abris avec ombrelles, avec claies ou toiles lors des grandes chaleurs. L'hivernage sera fait en serre froide. Le rempotage s'effectue généralement au printemps, accompagné d'une taille modérée des branches latérales.

Élevage initial en pot suivit d'une installation en extérieur, préservée des vents par des claies de roseaux. Installer en pleine terre dès que le système racinaire commence à étouffer dans son pot.

Plantation par carrés ou groupes, facilitant le greffage en approche, avec paillis et arrosages réguliers.

Favorable au climat tempéré, le goyavier-fraise apprécie un sol ferme, profond, humifère, dans lequel on pourra rajouter un mélange de sable et de terreau lors de la plantation.

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Les fruits de la variété jaune, sucrés, exaltent des notes de citron en fond de bouche.

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Buttage de souches tronçonnées durant la dormance, couchage de brins flexibles lors du réveil de la branche, suivi du sevrage lors de la dormance suivante.

-Rameaux semi-aoûtés : avec talon, cueillis en mai-juin, à l'étouffée, idéalement sur une terre de bruyère sableuse bien drainée,jusqu’à obtenir un enracinement complet.

-Après l’hiver : bouturage de rejets du marcottage insuffisamment racinés.

Sur bouture ou semis de Goyavier, Myrte, ou Jambosier. La greffe se pratique en placage ou à l’anglaise, à l'étouffée, en février-mars et août-septembre. Opérer à l’étouffée dans la serre ou sous châssis bien exposé, mais ombragé. Une fois la soudure prise aérer et, peu de temps après, commencer l’étêtage graduel des greffes en placage.

Aux Antilles, la greffe en approche pour la propagation de bonnes variétés se fait en décembre-janvier, sur jeunes sujets plantés autour de l’étalon, ou par semis en nœud de bambou mis en terre à proximité de son branchage. Le sevrage intervient quatre mois après.

Faculté germinative de la graine : 2 ans.

Cette faculté se conserve même sur les semences «rendues» par l'homme ou les animaux, non digérées.

Stratification aussitôt récoltées, semis en février idéalement dans un compost de sable et terre de bruyère sur un lit de sablon et charbon de bois, sous en abris ou sur nappe chauffante en serre, les graines lèveront au bout de six à sept semaines. Le repiquage s'effectuera en godet à deux feuilles.

Dans les régions tropicales ou subtropicales, effectuer les semis en pleine terre, après la saison des grandes pluies.

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