Bibacier - Néflier du Japon - eriobotrya japonica

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Les bibaces sont habituellement consommées crûes, et peuvent aussi être utilisées en pâtisseries, confitures, fruits confits, et glaces.

Goût

La saveur des bibaces change en fonction de la variété et de la chaleur pour faire mûrir les fruits.
Ce dernier élément est très important : à Madère où les bibaces sont mûres des mars, restent très acides à pleine maturité.
À Nice, les nèfles mûrissent fin juin et sont donc souvent archi sucrées.1)

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Variétés : <font inherit/inherit;;#2980b9;;inherit>Nom de variété (exemple)</font> <font inherit/inherit;;#2980b9;;inherit>Nom de variété (exemple)</font> <font inherit/inherit;;#2980b9;;inherit>Nom de variété (exemple)</font> <font inherit/inherit;;#2980b9;;inherit>Nom de variété (exemple)</font> <font inherit/inherit;;#2980b9;;inherit>Nom de variété (exemple)</font>
Exposition : <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Ensoleillée</font>
Strate : <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Arbustive</font>
Rusticité (zone) : <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Zone 8a</font>
Espacement mini : <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>2,5m</font>
Hauteur : <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>4 à 6m</font>
Envergure : <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>~5m</font>
Port : <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Buissonnant, irrégulier</font>
Feuillage : <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Persistant</font>
Floraison : <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Juillet et Août</font>
Fertilité : <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Autostérile</font>
Diamètre des fruits : <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>5cm</font>
Maturité des fruits : <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Octobre/Novembre</font>
Résistance bioagresseurs : <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Oui</font>
Croissance : <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Lente</font>
pH idéal du sol : <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>5,5 à 7</font>
Longévité : <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>60 à 100 ans</font>
Stade adulte : <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>~8 ans</font>
Productivité (adulte) : <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>~15Kg/plant</font>
Fructification (de semis) : <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>4 à 5 ans</font>
Fructification (clonage) : <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>2 ans</font>
Saison de Plantation : <font inherit/inherit;;#7f8c8d;;inherit>Automne/Printemps</font>

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1)
Témoignage de Benoît, éditeur du blog “acclimatons.com” : http://redirect.pepinature.net/?https://t.me/acclimatons/882
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  • Dernière modification : il y a 24 mois
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